MENU’ PASQUETTA 2023
Antipasto Agriturismo cupello
Salumi nostrani
Assaggio di formaggi ovini e bovini di produzione propria e locale,
con composta bio di fichi e arancia
Verdure grigliate
Coratella di agnello
Frittata di Pasqua
Primi
Fettuccine di grano rosciola al ragù bianco d’agnello
Lasagne con sfoglia di grano solina al ragù di vitello
Secondo
Coscia di agnello al cuore morbido di pecorino e riduzione di cicoria di campo
Insalata